مقایسه ماهی سی بس و حلوای سفید

در این سری مقالات ماهی سی بس را با انواع ماهی های جنوب و شمال مقایسه می کنیم. این مطلب را به مقایسه ماهی حلوای سفید و سی بس اختصاص داده ایم.

سی بس و حلوا سفید در یک نگاه!

ماهی حلوای سفید از سی بس گرانتر است، تقریبا هم اندازه سی بس است و مثل سی بس طعمی ملایم دارد. هر دو ماهی میزان تیغ بسیار کمی دارند. فلسهای ماهی حلوای سفید بسیار نرم تر از ماهی سی بس است.

هر دو ماهی از ماهی های نسبتا گران خلیج فارس هستند و در میزان محبوبیت برابری می کنند.

ماهی سی بس (sea bass) را می‌توان جنگجوی با‌ ابهت و حلوای سفید یا همان زبیدی را شاهزاده‌ای ظریف توصیف کرد. هر دوی این ماهی‌ها رازهای در دل خود دارند که شاید تا به‌حال کسی آنها را برایتان فاش نکرده است!

در این صفحه از مجله ایناس ماهی سی بس و حلوای سفید را با نگاهی دیگر بشناسید.

طعم و بافت گوشت در ماهی سی بس و حلوا

طعم سی بس کره‌ای، ملایم و کمی شیرین است. نسبت به لطافتی که از ماهی انتظار دارید، می‌توان گفت گوشت سفیدش نرم و نیمه متراکم است و در دسته ماهیان بسیار کم بو قرار می گیرد.

حلوای سفید طعم لذیذ و دلچسب دارد. گوشت سفید آبدارش در دهان ذوب می‌شود و لذت فراموش‌نشدنی را نصیب‌تان خواهد کرد.

تفاوت فلس‌ ماهی سی بس و حلوا سفید

فلس‌های ماهی سی بس تقریبا درشت و نقره ای رنگ هستند. حلوای سفید اما فلس های نرم و براق‌تری دارد که ظرافتش را دوچندان کرده‌اند و رنگ سفیدشان می‌تواند یادآور مرواریدهای درخشان و ظریف باشد.

ابعاد و اندازه ماهی سی بس و حلوا

ماهی سی بس جثه‌ای متوسط رو به بزرگ دارد برای اینکه راحت‌تر تفاوت بین جثه و اندازه ماهی سی بس و حلوای سفید را تشخیص دهید، باید بگوییم که ماهی حلوای سفید وزنی حدود ۱ تا ۲ کیلوگرم و اندازه‌ای بین ۱۵ تا ۳۵ سانتی‌متر دارد و ماهی سی بس بالغ تا ۶۰ سانتی‌متر هم می‌رسد اما ماهی های بازار در هر دو نوع معمولا متوسط هستند و در اکثر موارد ماهی حلوا کوچکتر از ماهی سی بس است.

نکته: ماهی سی بس پرورشی در وزنهای کمتر از 1.5 کیلوگرم برداشت می شوند به همین دلیل ماهی سی بس با اندازه و وزن زیاد کمتر در بازار دیده می شود و اگر با ماهی سی بس بالاتر از 2 کیلوگرم برخورد کردید احتمالا ماهی آزاد و غیر پروروشی است که مصرف آن به دلیل تجمع مواد آلی در بدن ماهی با توجه به سن بالای آن توصیه نمی شود.

مقایسه ارزش غذایی ماهی سی بس و حلوا

ارزش غذایی ماهی سی بس و حلوا

ماهی سی بس در رشد عضلات و ترمیم بافت‌های بدن کمک زیادی می‌کند چون سرشار از پروتئین باکیفیت است.به واسطه امگا۳‌ای که دارد، برای سلامت مغز و قلب هم می توانید رویش حساب کنید. 

حلوای سفید هم پروتئین دارد به‌علاوه منبع غنی از ویتامین‌های گروه B بوده و نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی دارد. مواد معدنی ارزشمندی مانند فسفر و سلنیوم را هم می‌توانید از فواید این ماهی خوش‌طعم به حساب بیاورید. در این مطلب👈👈👈 ارزش غذایی 6 ماهی مختلف دریای جنوب و شمال را با هم مقایسه کنید و ببینید هر کدام در چه ماده ای مغذی تر هستند

مقایسه میزان تیغ در ماهی سی بس و حلوا

ماهی سی بس و حلوای سفید هر دو بسیار کم تیغ هستند. ماهی حلوای سفید تیغهای کوچک نرم دارد و ماهی سی بس یک تیغ درشت که به سادگی جدا می شود. ماهی سی بس به دلیل نداشتن تیغ های ریز به سادگی فیله می شود و فیله ها موجود در بازار 100% بدون تیغ هستند. 

در این مطلب👈👈👈 می توانید میزان تیغ همه ماهی های بازار را با هم مقایسه کنید و ماهی های کم استخوان بازار را بشناسید.

رازهای پنهان سی بس و حلوای سفید از زبان ایناس

حلوای سفید شب‌زی است!

سی بس حافظه قوی‌ای دارد! این ماهی برای تولید مثل و تامین مواد غذایی مورد نیازش می‌تواند کیلومترها از خانه دور شود و مسیرهای مهاجرت خود را عینا به‌خاطر بیاورد.

حلوای سفید شب‌زی است! این ماهی معمولا روزها خود را در اعماق دریا پنهان می‌کند و در تاریکی شب برای شکار به سطح آب می‌آید. چشم‌های بزرگش باعث شده تا در شب دید خوبی داشته باشد.