مقایسه ماهی سی بس و ماهی سرخو

مقایسه سی بس و سرخو علاوه بر اینکه شما را بیشتر با خواص این دو ابر تغذیه مقوی‌ آشنا می‌کند، برای گنجاندن آنها در برنامه غذایی‌تان به شما دید بازتری هم می‌دهد. چه از این بهتر؟ 

 پس با ما در ایناس همراه شوید تا در ادامه به معرفی تفاوت‌ها و شباهت‌های ماهی سی بس و سرخو بپردازیم و این دو ماهی را از منظر قیمت، میزان تیغ و موارد دیگر با یکدیگر مقایسه می‌کنیم.

👈 خرید ماهی سی‌بس 👉 تازه و باکیفیت 

ماهی سی بس و ماهی سرخو در یک نگاه!

هر دوی این ماهی‌ها جزو ماهی‌های محبوب و لذیذ به شمار می‌روند که در آب‌های خلیج فارس یافت می‌شوند. ماهی سی بس (Sea Bass) گونه‌ای از ماهی‌های مهاجر است که در کشورهای مختلفی مانند استرالیا، ایران، تایلند، فیلیپین، هند و چندین کشور دیگر صید و پرورش می‌یابند. این نوع ماهی با نام باراموندی (Barramundi) نیز به فروش می‌رسد. مقایسه سی بس و سرخو نشان می‌دهد که این دو ماهی شباهت‌هایی نیز با یکدیگر دارند. ماهی سرخو به ماهی Snapper معروف است و به خاطر طعم خوبی که این نوع ماهی‌ها دارند، مورد توجه زیادی قرار گرفته‌اند. 

ماهی سی بس و ماهی سرخو چه تفاوتی با هم دارند؟

ماهی سی بس و سرخو در کنار شباهت‌هایی که با یکدیگر دارند، دارای تفاوت‌هایی هستند. در ادامه، مقایسه سی بس و سرخو را با معرفی تفاوت‌های این دو مورد بررسی قرار می‌دهیم.

تفاوت های ماهی سرخو و سی بس

مقایسه ماهی سی بس و ماهی سرخو از نظر اندازه

در حالت کلی، ماهی سرخو کوچک‌تر از ماهی سی بس است؛ در واقع ماهی‌های نوع سی بس، اندازه‌ای بین 30 تا 120‌سانتی متر دارند، ولی ماهی‌های سرخو که انواع مختلفی دارند معمولاً تا 24 اینچ (60 سانتی متر) رشد می‌کنند. گونه‌های خالدار ماهی سرخو حدوداً 30‌سانتی متر دارند و تا 70‌سانتی متر هم رشد می‌کنند.

میزان تیغ ماهی سی بس و سرخو

شاید همه ما حوصله پاک‌کردن ماهی و جدا‌کردن تیغ‌های آن‌ها را داشته باشیم. خوشبختانه این دو ماهی هر دو جزو ماهی‌های کم تیغ در بازار هستند. ماهی سرخو بسیار ضخیم و گوشتالو است و انواع مختلف آن کم تیغ هستند که البته نوع عینکی آن استخوان و تیغ‌های زیاد و سفتی دارد. مقایسه سی بس و سرخو نشان می‌دهد که ماهی سی بس نیز بدون تیغ است و تنها چند استخوان بزرگ دارد که به راحتی جدا می‌شوند.

تفاوت های ماهی سرخو و سی بس از نظر ظاهری

ماهی سی بس، فرم بدنی کشیده‌ای دارد و دهان آن بزرگ و مورب است. رنگ ماهی‌های سی بس بسته به زیستگاه و محل زندگی ماهی متفاوت است ولی به صورت کلی نقره‌ای یا خاکستری رنگ هستند. این ماهی به صورت میانگین 20‌کیلوگرم وزن دارد. ماهی سرخو بر خلاف تصور عموم همیشه قرمز نیست بلکه نقره ای رنگ است و تنها یک گونه از آن یعنی همان Red Snapper قرمز رنگ هستند.  این نوع ماهی معمولاً بدنی ضخیم و فشرده دارد و برخلاف ماهی‌های کشیده و لاغر، بدن ماهی کوتاه‌تر است و دندانهای ریزی دارد که غذا را با آن خرد می کند.

حقایق جالب در مورد ماهی سرخو که احتمالا نمی دانید

حقایق جالب در مورد ماهی سرخو

• دیدن حرکت گله های سرخو در دریا می تواند یکی از زیباترین تجربیات غواصان باشد.
• در گویش محلی به سرخو، حمرو می گویند.
• گونه ای از سرخو که در بندر عباس به آن چمن می گویند وجود دارد که کاملا نارنجی و قرمز است.
• شکم پرهای معروف بندر را معمولا با سرخو درست می کنند.
• سرخوها به خاطر صید بی رویه در حال حفاظت هستند.
• ماهی های سرخو تا 50 سال عمر می کنند 
• قدیمی ترین ماهی سرخو 100 سال پیش در خلیج مکزیک دیده شده است.

بهترین روش پخت ماهی سرخو

در آشپزی ایده آل با ماهی سرخو رتبه اول به به طبخ شکم پر و رتبه دوم به طبخ در فر می رسد.

 پیشنهاد ایناس چیست؟ سی بس یا سرخو؟

مقایسه سی بس و سرخو به شما کمک می‌کند تا راحت‌تر این دو ماهی را انتخاب کنید. ولی کدام ماهی برای خرید و استفاده بهتر است؟ باید بدانید که جواب این سوال بسته به نیاز شما و سلیقه فردی متفاوت خواهد بود. ماهی سرخو از نظر هزینه مناسب‌تر است ولی غنی‌تر بوده و گوشت آبداری دارد. در صورتی که به دنبال ماهی با طعم ملایم و کم چرب هستید، ماهی سی بس گزینه‌ای خوبی است ولی برای طعم غنی و آبدارتر، ماهی سرخو مناسب خواهد بود.